Carnaval

Galleta de 20 X 25 cm.
Multitecnica

Curso especial Galletas Comunión día 09/04/2014

Curso especial galletas de comunión.
Se realizaran diferentes modelos para comunión.
Mis cursos están dirigidos tanto para aficionados como a profesionales. 

Los cursos son completamente prácticos.
Además de hacer galletas te lo pasaras muy bien. 

Siempre se entrega un completo dossier con lo aprendido. 

Los grupos son reducidos (10 personas), para un aprendizaje más personalizado. 

Las clases son impartidas por mi, "Patricia Mª Robles", con un amplio curriculum en educación y decoración de repostería.

Los cursos se realizan en el centro "FunnFood" situada en las Rozas de Madrid , Poligono Európolis C/ Bruselas, 46B (frente al Mercadona).
El Importe del curso es de 55,00€.
Se realizará el día 09/04/2014 en Horario de 10:30 a 14:30.
Para reservar contacta conmigo, patri@dulzes.es o al Teléfono 630511536.
El curso es de 4 horas aproximadamente.

Preparación, elaboración y conservación de la masa de galletas.

Aprenderemos a utilizar las mangas y diferentes boquillas.

Trabajaremos diferentes técnicas de decoración: 
- Glasa Real; teñido, aplicación de stencils, marmolados,...
- Fondant; teñido, rodillos, placas texturizadoras y diferentes elementos decorativos.
- Papel de azúcar impreso.
- Rotuladores comestibles.

Descansaremos para tomar y degustar la repostería casera .

El curso incluye material para trabajar en el aula. 
Manual con todos los métodos impartidos. 

Recetas y Diploma. 

Cada alumn@ se llevara los trabajos realizados.

Dulzes Box. Novedad

DULZES BOX

 ¿Cómoooooo? Dulzes queeeeee.

Si por fín llegan al mercado,  ahhhhhh!!!!!!! van a ser una revolución.Os voy a contar en que consisten las "Dulzes Box" y que mejor que con un ejemplo .

EJEMPLO; ¡Uy!, si van  a bautizar a Juanito , el hijo de mi vecina,puesss.... le voy a hacer unas galletitas ....(muy buena idea), pero buff!!!! se te cae el mundo encima.

Dulzes Box Bautizo Niña

Tengo que comprar los ingredientes , hornearrr, hacer la glasa (que no me sale todavia muy bien), haber que cortadores tengo,.......

¡Me estoy agobiando!, fondant para decorar, bolsitas para las galletas ( y por qué me tengo que comprar 50 si solo voy a usar 8 ), cintas , tarjetitas, y una caja para presentarlas.)

 

Contenido

Ahhh¡¡¡¡ si no me queria gastar tanto. Tranquiiiilos que llegan las

 ¡¡¡DULZES BOX!!!

Nuestras cajas vienen preparadas para ahorrarte "Dinero"(Fundamental),"tiempo"(Imprescindible) y "ganar en salud"( te ahorramos estrés y dolores de cabeza)

Galletas con Glasa

Son con temáticas; Bautizos, bodas, comuniones, (son las primeras que os presentamos de una amplia gama) cumpleaños, dia del padre, día de la madre, día de los abuelos, personajes infantiles, y no tan infantiles( cantantes, actores,...) deportes, profesiones,.........de TODO...

Galletas, bolsas, tarjetitas, rafia,....

Vienen preparadas para que el toque final lo deis vosotros. Las galletas se presentan SOLO con Glasa y vosotros las decorais o vuestros niñ@s como más os gusten.

Traen todo lo NECESARIO ; las galletas , bolsitas, cintas, tarjetitas, distintos elementos decorativos de fondant, glasa o papel de azúcar, pegatinas (con ingredientes y número de registro sanitario), caja de presentación y una hoja con indicaciones y ejemplos de como lo podeis decorar.

Mira como lo puedes hacer

Bueno que os parece la idea. Más fácil no puede ser y el tiempo que os vais a ahorrar.

Galletas con las decoraciones puestas para niña...

Para cualquier consulta sobre pedidos, número de galletas por caja, temáticas, precios, tiempos de entrega (cuidado con ciertas fechas como ahora las comuniones que hay que encargarlos con más antelación), no dudeis en poneros en contacto conmigo.

...y para niño...

con la decoración

Dulzes Box Boda

Ejemplo de  decoración

Se pueden personalizar variando la decoración , los colores, las flores, formas, ...teniendo en cuenta los vestidos o trajes de boda y comunión , el ramo , gustos de los niños ....

Dulzes Box de comunión de niñ@

Ejemplo de decoración.

Tarta Frozen

Muchas Felicidades Valentina. Sus 5 añitos los quiso celebrar con Olaf, Anna y Elsa.

Olaf esta sentado sobre tarta de Bizcocho de yogurt con almibar de fresas y relleno de fresas.

Anna y Elsa estan pintadas a mano sobre una plancha de fondant con colorantes alimenticios.

Espero que os guste , a Valentina le encantó.

San Valentin

San Valentin….

Ya llega , ya llega el famoso día.No os habéis preguntado nunca de dónde viene esta celebración ,por qué el 14 de febrero,…….pues os la voy a contar un poquito por encima.

Muchos pensamos  que San Valentín se celebra desde hace poco , pero su origen se remonta a la época del Imperio Romano,ni mas ni menos.

San Valentín era un sacerdote que  ejercía en Roma y por entonces  gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.

El sacerdote consideró que el decreto era injusto y desafió al emperador, como????? pues celebrando en secreto matrimonios para jóvenes enamorados (de ahí se ha popularizado que San Valentín sea el patrón de los enamorados). El emperador Claudio se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio en Roma, el emperador lo llamó a Palacio. San Valentín aprovechó aquella ocasión para hacer proselitismo del cristianismo.

Aunque en un principio Claudio II mostró interés, el ejército y el Gobernador de Roma, llamado Calpurnio( vaya nombrecito), le persuadieron para quitárselo de la cabeza.

El emperador Claudio dio entonces orden de que encarcelasen a Valentín. Entonces, el oficial Asterius, encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba a Valentín. Le retó a que devolviese la vista a una hija suya, llamada Julia, que nació ciega. Valentín aceptó y en nombre del Señor, le devolvió la vista.

Este hecho convulsionó a Asterius y su familia, quienes se convirtieron al cristianismo. De todas formas, Valentín siguió preso y el débil emperador Claudio finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de febrero del año 270. La joven Julia, agradecida al santo, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. De ahí que el almendro sea símbolo de amor y amistad duraderos.

Bueno, después de este pequeño rollete que os he contado , reconozco que la historia es bonita.

 Me quiere, no me quiere, me quiere………en vez de estropear una margarita vete comiendo   una mariquita.

  

Ya sabéis mi pasión por la glasa. Los gatitos los he hecho con distintas texturas de glasa par ir consiguiendo diferentes  volúmenes.

Los puntitos en degrade. están hechos con colorante rojo ,al que le vamos echando una pizquita de blanco , par ir consiguiendo los distintos tonos.

                       Los erizos, está, pintados a mano con colorantes alimenticios y un poquito de agua.
Direis, que bien pinta!!!, je,je,je reconozco que no se me da mal, pero para los que no se os da muy bien, hay truquitos.

Los búhos los he querido hacer con un "transfer" , para que veáis otra técnica distinta.
                                         
                                              OS INDICO EL PASO A PASO.

 En primer lugar imprimir, o calcar el dibujo, silueta, letras,….que queráis hacer.Ponemos encima un papel de horno ,y lo sujetamos con un poquito de celo a la superficie, donde estéis trabajando(para que quede lo mas lisito posible).

Cogemos nuestra glasa, de pico blando,(lo podéis  hacer con glasa de relleno pero se os puede desbordar más), y rellenamos nuestro dibujo.Lo dejamos secar unas horas, recomiendo de un día para otro.Al día siguiente lo despegáis del papel de horno, y lo añadimos a nuestras galletas.
                                  Muuuuuy fácil, os lo prometo.

                            Una más tierna , para nuestros niños.

Aqui, tenemos un corazón de San Valentín, como muy español, con puntillas y flores. Las puntillas están hechas con el producto Magic Decor, que lo teñí en negro, con los mismos colorantes alimenticios y un tapete de silicona(ya os haré un pequeño tutorial de como se hacen, es muy sencillo), y la recorto a mi gusto…...

y el otro corazón está  dedicado a una de mis actrices favoritas Audrey Hepburn.  Fijaos si será mi favorita que mi hija se disfrazó el año pasado por Carnaval de Audrey en Desayuno con Diamantes, la encantó .

Cogí una imagen de Audrey y….la hice a mano alzada.Me tracé un pequeño boceto con rotu comestible y me lancé con la glasa de pico blando .

Y que pasa si le damos la vuelta al corazón,…..que tenemos un bonito panal , con abejita.

Antes de meterlas en el horno , cortas la galleta grande, y con el cortador pequeñito de corazón , le cortas un trocito a la grande , donde luego vas a encajar el pequeñito .Los juntas y al horno .

Así conseguís distintas formas, y no os tenéis que limitar a los cortadores que teneis.

En esta, lo primero es enmarcar la galleta con fondant,  antes de echar la glasa, y luego ya a rellenar y decorar.

Y las famosas rosas que hago todos los año.El cortador que he utilizado es un óvalo, normal y corriente.hemos utilizado glasa de relleno, y glasa de pico duro para las hojas.

                       Espero que os hayan gustado, y os hayan servido para coger ideas.

  Os mando muuucho amor , cariño, y ánimo ,  pero para todos los días del año.

                               Un año complicado y necesitamos que nos endulcen la vida.

                                   Ahí vaaaaa!!!!!!!, espero que lo hayáis cogido todos.

aaaaaaaaah……… 600 Galletas

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597,598,599 y ….. 600 , aunque no os lo creáis he tenido que hacer todas estas galletas en menos de 48 horas. ¡Ay con los pedidos urgentes de última hora!

Feliz 40 cumpleaños Ramón

Marta , la mujer de Ramón me encargo estas galletas para darle una sorpresa en su 40 cumpleaños.

Le hice 40 velas,¡¡buff !!con un extintor para apagarlas, de galleta, para compartir con sus compis de oficina .

                 

Su mejor regalo, sus tres niños ; Adrián, .Alejandro y la pequeña Claudia.

Le encanta el fútbol, y es del Real Madrid, así que un escudito acompaño este pack de galletas de cumple.

Todas las galletas que sirvieron para endulzar a Ramón en su cumple.

                                ¡¡¡Muchas Felicidades!!!!!