Curso muy recomendable para todos los que se han iniciado en el arte de la decoración, la técnica la aplicamos sobre galleta pero es utilizable para tartas, cupcakes, y como complementos para cualquier decoración dulce.
El curso es de 4,5 horas aproximadamente.
Lugar: C/ Jorge Juan, 112 ( Madrid ), en la tienda "Date un Capricho".
Plazas limitadas, máximo 10-12 personas por curso.
Preparación y conservación de la Glasa Real.
Diferentes ingredientes y metodos para la elaboración de la Glasa Real.
Diferentes técnicas y teñidos de la Glasa Real.
Aprenderemos a utilizar las mangas y diferentes boquillas.
Trabajaremos diferentes consistencias/densidades de la Glasa Real.
Teñido de la Glasa Real.Consistencias para distintas utilizaciones ; relleno, perfil, flores, pelos, detalles, etc..
-Wet on wet, lace-embroidery, volumen,.....
-Lustre y pintado de Glasa.
Realizaremos trabajos de Glasa fuera de la galletas sobre plantillas para detalles y complementos de nuestros dulces.
Descansaremos para tomar y degustar la repostería casera de "dulzes".
El curso incluye material para trabajar en el aula.
Manual con todos los métodos impartidos.
Recetas y Diploma.
Cada alumn@ se llevara los trabajos realizados.
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